Antalya Büyükşehir Belediyesi, tarımsal ve hayvansal üretimi desteklemek amacıyla yürüttüğü yerelden kalkınma projelerine hız kesmeden devam ediyor. Kırsal bölgelerdeki üreticilerin girdi maliyetlerini azaltmayı ve arıcılık faaliyetlerini yaygınlaştırmayı hedefleyen belediye ekipleri; Serik, Kumluca, Demre ve Akseki ilçelerinde üretim yapan arıcılara yönelik geniş kapsamlı bir ekipman desteği gerçekleştirdi. Yürütülen saha çalışmaları neticesinde, arıcılıkla uğraşan 136 üreticiye toplamda 408 adet arı kovanı dağıtıldı. Dağıtım programının detaylarına ilişkin açıklamalarda bulunan Antalya Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı personeli Fatih Alkan, kırsal kalkınmayı destekleme adımlarının sahada karşılık bulduğunu belirtti. Alkan, “Serik ilçesinde 36 üreticimize, kişi başı 3’er adet olmak üzere toplam 108 arı kovanını teslim ettik. Üreticilerimize hayırlı ve uğurlu olmasını diliyorum” ifadelerini kullanarak projenin Serik ayağındaki dağıtımların başarıyla tamamlandığını aktardı. Belediyenin arıcılık hamlesi Kumluca ve Demre ilçelerinde de eş zamanlı olarak sürdürüldü. Bu iki ilçede faaliyet gösteren 70 arıcılık üreticisine toplamda 210 adet arı kovanı teslim edildi. Akseki ilçesindeki üreticilerin de dahil edildiği projede, kovan yardımı alan vatandaşlar kırsal üretimin ve yerel ekonominin güçlendirilmesine yönelik sunulan katkılardan dolayı memnuniyetlerini dile getirerek Antalya Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkürlerini iletti.

Türkiye Gazetesi'nden Sezer Doğru'nun haberine göre; Türkiye'de her yıl milyonlarca ton gıdanın israf edilmesinin önüne geçilmesi amacıyla Tarım ve Orman Bakanlığı önemli bir adımı hayata geçiriyor. Kamuoyunda uzun süredir tartışma konusu olan; un, makarna, pirinç, kahve gibi uzun ömürlü gıdaların üzerindeki tarihsel kafa karışıklığı bakanlığın 81 il valiliğine gönderdiği yeni talimatla son buldu. Genelgeyle birlikte, market ve bakkallarda "TETT" ve "STT" uygulamalarında köklü bir denetim sürecine giriliyor. STT ve TETT Arasındaki Kritik Fark: Biri Yasak, Diğeri Şartlı Serbest! Bakanlık tarafından yayınlanan genelgede iki tarihleme modeli arasındaki fark net bir şekilde çizildi: Son Tüketim Tarihi (STT): Mikrobiyolojik açıdan kolay bozulabilen ve insan sağlığı açısından kısa sürede risk teşkil edebilecek et, süt, peynir gibi gıdaları kapsıyor. Bakanlık, STT'si geçmiş ürünlerin satılmasının kesinlikle yasak olduğunu, tespiti hâlinde ürünlere el konularak işletmelere idari para cezası uygulanacağını bildirdi. Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT): Uygun muhafaza koşullarında gıdanın tazelik, tat ve aroma gibi duyusal özelliklerini koruduğu süreyi ifade ediyor. Doğrudan bir gıda güvenilirliği krizi yaratmayan; makarna, çay, un ve bulgur gibi ürünleri kapsayan TETT'si geçmiş gıdalar için ise yeni bir satış formülü devreye alınıyor. Sorumluluk İşletmede: Özel Reyon Şartı Getirildi Yeni düzenlemeyle birlikte TETT'si geçmiş gıdalar çöpe gitmekten kurtarılacak ancak reyonlarda serbestçe sergilenemeyecek. Bu gıdaların satışa sunulabilmesi için şu şartların yerine getirilmesi zorunlu olacak: Ürünün tüketime uygunluğu bizzat işletme tarafından kontrol edilecek. TETT'si geçmiş ürünler, normal gıdalardan net bir şekilde ayrıştırılacak. Tüketiciye ürünün durumuna dair açıkça bilgi verilecek. Bu gıdalar, satış noktalarında yalnızca özel olarak belirlenmiş ayrı reyonlarda satılabilecek. 81 İlde Numuneli Sıkı Denetim Başlıyor Tarım ve Orman Bakanlığı, valiliklere talimat göndererek esnaf birlikleri ile odaların uyarılmasını istedi. İl müdürlükleri tarafından yapılacak resmî kontrollerde, mevzuata aykırı satışından şüphelenilen ürünlerden numuneler alınarak gıda güvenilirliği laboratuvarlarda doğrulanacak. Kurallara uymayan, TETT'li gıdaları ayrıştırmadan satan veya STT'li ürünü rafta tutan işletmelere en ağır yaptırımlar uygulanacak.

Edirne Milletvekili ve Ziraat Mühendisi Ediz Ün, Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan "Kırmızı Et Üretim İstatistikleri"ne ilişkin değerlendirmede bulundu. Ün, kontrolsüz ithalata rağmen yerli üretimin çöktüğünü vurgulayarak, hayvancılık sektörünün bir "yok oluş" sürecine girdiğini ifade etti. Et Üretiminde Son 5 Yılın En Düşük Seviyesi Açıklanan verilerin bir başarı değil, bir felaket senaryosu olduğunu belirten Ediz Ün, şunları söyledi: Üretim Kaybı Hızlanıyor: "2025 yılı verilerine göre kırmızı et üretimi yaklaşık 1,9 milyon ton seviyesinde kaldı. Bu rakam, son 5 yılın en düşük seviyesidir. Geçen yıla oranla %10, iki yıl öncesine göre ise %21’lik bir üretim kaybı yaşıyoruz. Son iki yıldır üst üste yaşanan bu düşüş, sektörün yapısal bir krize girdiğinin kanıtıdır." İthalat Çare Olmadı: "Milyonlarca canlı hayvan ithal edilmesine rağmen hayvan sayımızı artıramıyoruz. Sığır, manda, koyun ve keçi varlığımız hem bir önceki yıla hem de iki yıl öncesine göre gerilemiş durumda. Kesilen hayvan sayısı azaldıkça et üretimi de doğal olarak dibe vuruyor." "14,3 Milyar Doları Elin Çiftçisine Verdik" Türkiye’nin kaynaklarının ithalata kurban edildiğini vurgulayan Ün, yerli ve milli söylemlerinin gerçeği yansıtmadığını dile getirdi: "Türkiye, 2010 yılından bugüne kadar 8 milyon büyükbaş, 3,2 milyon küçükbaş ve 500 bin ton et ithalatı için toplam 14,3 milyar dolar ödedi. Bugün mevcut 17 milyon büyükbaş hayvanımızın yarısından fazlası ithal kökenli. Yem dışarıdan, ilaç dışarıdan, çoban dışarıdan; hayvancılığa dair ne varsa ithal! Hal böyleyken bize 'yerli ve milli' edebiyatı yapanların samimiyeti, ancak timsah gözyaşlarından ibarettir." KırsalKalkınma Süt Üretimi de Alarm Veriyor Krizin sadece etle sınırlı kalmadığını, süt üretiminde de tarihi bir gerileme yaşandığını belirten Ün, şöyle devam etti: "Etteki başarısızlık sütte de aynı şiddette hissediliyor. Çiğ süt üretimi bir önceki yıla göre %5 azalarak 21,4 milyon tona geriledi. 2020 yılında 23,5 milyon ton olan üretim, son 5 yılda %9 eridi. Daha vahimi, son sekiz yılın en düşük çiğ süt üretimini yaşıyoruz. Çiğ süt tavsiye fiyatları maliyetleri karşılamadığı sürece kimse üretim yapmaz. Makyajlanmış veriler bile artık bu acı gerçeği gizleyemiyor." "Gıda Egemenliğimiz Tehlikede" AKP’nin tarım politikalarının bir "milli güvenlik sorunu" haline geldiğini belirten Ediz Ün, açıklamasını şu sözlerle tamamladı: TohumÇeşitleri "Üzülerek ifade ediyorum ki; bu ülkenin tarım politikası iflas etmiştir. AKP iktidarda kaldığı her gün, ülkemizin gıda egemenliğinin yabancı devletlere ve küresel şirketlere devredilmesi anlamına gelmektedir. Bu toprakların varoluş nedeninin tarım olduğunu öğrenemediler, bilseler de gereğini yapmadılar. Ancak üreticimizle el ele vererek, tarımı ve hayvancılığı bu karanlıktan çıkaracak ve ülkemizi yeniden ayağa kaldıracağız."

Avustralya’nın sığır eti ihracatı Nisan ayında geçen yılın aynı dönemine göre %11 artarak 140.943 tona ulaştı. Bu rakam, Mart ayında kaydedilen yaklaşık 150 bin tonluk seviyenin biraz altında kaldı. Paskalya ve ANZAC Günü tatilleri nedeniyle azalan iş günü sayısı, ihracatın daha da yükselmesini sınırlayan faktörler arasında yer aldı. Üretim artışı ihracatı destekledi Şubat ayı sonundan bu yana yüksek seyreden kesim oranları, ihracat performansının temel belirleyicisi oldu. 2015 kuraklık döneminden bu yana en yüksek üretim haftalarının yaşandığı belirtiliyor. Uzmanlar, mevcut üretim temposunun korunması halinde Avustralya’nın 2026 yılında tüm zamanların en yüksek sığır eti ihracatına ulaşabileceğini değerlendiriyor. ABD ve Çin ana pazarlar ABD, Nisan ayında 41.174 ton ile en büyük ihracat pazarı olmayı sürdürdü. Bu rakam, geçen yılın aynı dönemine göre yaklaşık %11 artış anlamına geliyor. Çin’e ihracat ise 29.583 ton ile beklentilerin altında kaldı. 2026 yılı için belirlenen kota ve olası ek vergiler, ticaret akışını daha dengeli hale getirdi. Asya pazarlarında güçlü talep Japonya’ya ihracat 20.504 ton olarak gerçekleşirken, Güney Kore 22.365 tonluk alımla yüksek talep göstermeye devam etti. Endonezya gerilerken yeni pazarlar yükseliyor Endonezya’ya ihracat, ithalat izinlerindeki sorunlar nedeniyle ciddi düşüş gösterdi. Nisan ayında sadece 3.750 tonluk ihracat gerçekleşti. Buna karşılık Kanada ve Birleşik Krallık gibi gelişen pazarlarda güçlü artış dikkat çekti. Özellikle İngiltere’ye ihracatın geçen yıla göre üç katına çıkması öne çıkan gelişmeler arasında yer aldı. Orta Doğu’da dengeli seyir İran kaynaklı bölgesel gerilimlere rağmen Orta Doğu pazarında ihracat büyük ölçüde sabit kaldı. Nisan ayında bölgeye yapılan ihracat geçen yıl ile benzer seviyede gerçekleşti.

Pennsylvania State Üniversitesi tarafından yürütülen yeni bir bilimsel çalışma, Trichoderma cinsi faydalı mantarların domates bitkilerinin gelişimi üzerindeki etkilerini ortaya koydu. Araştırmada domates fideleri hem steril hem de doğal toprak koşullarında yetiştirildi ve farklı Trichoderma türleriyle (T. harzianum, T. virens ve kombinasyonları) işlendi. Kontrol grubunda ise steril su kullanıldı. Bilim insanları, bitkilerin kök çevresindeki bakteri topluluklarını ve büyüme performansını detaylı şekilde analiz etti. Ayrıca toprak bakterilerinin ürettiği uçucu bileşiklerin hem Trichoderma türleri hem de zararlı Fusarium oxysporum mantarı üzerindeki etkileri incelendi. Sonuçlara göre özellikle T. virens ve karışım uygulamalarında domates bitkilerinde belirgin bir büyüme artışı ve sürgün kütlesinde yükselme gözlemlendi. Aynı zamanda bazı bakteri türlerinin rizosferden uzaklaştığı, bazı yararlı bakterilerin ise yeniden dengelendiği tespit edildi. Araştırma, toprak mikroorganizmaları arasındaki etkileşimin biyolojik mücadele etkinliğini doğrudan etkilediğini ortaya koyarken, gelecekte makine öğrenmesi destekli modellerle hangi koşullarda en yüksek verimin elde edilebileceğinin öngörülebileceğine dikkat çekti. Biyolojik mücadele yöntemlerinin kimyasal pestisitlere alternatif olarak giderek daha fazla önem kazandığı ifade edildi.

Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON), 30 Nisan 2026 tarihli haftalık bülteninde kombina ve kesimhanelerden alınan yağsız dana ve yağsız kuzu karkas kesim fiyatlarını kamuoyuyla paylaştı. Açıklanan verilere göre Türkiye genelinde ortalama dana fiyatı 597,73 TL/KG, kuzu fiyatı ise 603,93 TL/KG olarak hesaplandı.Türk Tarım İstatistikleri Bölgesel Fiyatlar Dikkat Çekti Bölgesel bazda incelendiğinde, dana karkas fiyatlarının en yüksek olduğu bölge 605,20 TL/KG ile Marmara Bölgesi olurken, Karadeniz Bölgesi de 605,00 TL/KG ile dikkat çekti. En düşük dana fiyatı ise 584,30 TL/KG ile Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde kaydedildi. Kuzu karkas fiyatlarında ise en yüksek seviye 677,30 TL/KG ile Marmara Bölgesi’nde görülürken, en düşük fiyat 550,00 TL/KG ile Doğu Anadolu Bölgesi’nde gerçekleşti. Aylık ve Yıllık Değişim Oranları UKON verilerine göre dana fiyatları geçen aya kıyasla yüzde 1,6 oranında düşüş gösterdi. Buna karşılık kuzu fiyatlarında yüzde 1,4’lük artış kaydedildi. Yıllık bazda ise dana fiyatları yüzde 36, kuzu fiyatları ise yüzde 24 oranında yükseldi. Piyasa Verileri Nasıl Hesaplanıyor? Açıklamada yer alan fiyatların peşin olduğu, yüzde 2 fire hariç hesaplandığı ve kombina ile kesimhanelerden elde edilen karkas kesim fiyatlarının bölge ortalamalarını yansıttığı belirtildi.

İklim değişikliğinin ekonomik etkileri artık yalnızca geleceğe dair bir risk değil, bugünün yaşam maliyetlerini doğrudan etkileyen bir unsur olarak öne çıkıyor. Bloomberg’in analizine göre aşırı hava olayları, gıda ve enerji fiyatları üzerinden küresel hayat pahalılığı krizini derinleştiriyor. Özellikle Avrupa’da yaşanan aşırı sıcaklıkların gıda fiyatlarını artırdığı, bunun da genel enflasyona yukarı yönlü katkı yaptığı belirtiliyor. Aşırı hava koşullarının tarımsal üretim üzerindeki etkisi, arz daralmasına yol açarak fiyatların yükselmesine neden oluyor.Mahsul Geliştirme Danışmanlığı Gıda ve Enerji Üzerinden Baskı Artıyor Kuraklık, sıcak hava dalgaları ve aşırı yağışlar tarımsal üretimi doğrudan etkileyerek özellikle temel gıda ürünlerinde fiyat artışlarını tetikliyor. Enerji tarafında ise aşırı hava koşulları altyapı üzerinde baskı oluşturuyor. Bu durum, üretim ve dağıtım maliyetlerini artırırken, enerji fiyatlarının da yükselmesine yol açıyor. Hayat Pahalılığı Krizi Derinleşiyor Haberde, iklim değişikliğinin mevcut hayat pahalılığı krizini daha da ağırlaştırdığı vurgulanıyor. Özellikle düşük gelirli haneler, artan gıda ve enerji maliyetlerinden daha fazla etkileniyor. Uzmanlara göre bu tablo, iklim krizinin yalnızca çevresel değil aynı zamanda ekonomik ve sosyal bir sorun olduğunu ortaya koyuyor. Sigorta ve Konut Maliyetleri Artıyor İklim risklerinin artmasıyla birlikte sigorta maliyetleri yükselirken, bazı bölgelerde sigorta erişimi de zorlaşıyor. Bu durum konut maliyetlerini yukarı çekerek hane bütçeleri üzerindeki baskıyı artırıyor. Uzun Vadeli Risk: Kalıcı Enflasyon Baskısı Uzmanlar, iklim değişikliğinin kontrol altına alınamaması halinde bunun kalıcı bir enflasyon kaynağına dönüşebileceğine dikkat çekiyor. Tarım, enerji ve sigorta sektörlerinde artan maliyetler, küresel ekonomide uzun süreli fiyat baskısı oluşturabilir.

Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS), gıda sektöründe son dönemde artan bilgi kirliliğini ve "gıda hurafeleri"ni mercek altına aldı. "Gıda Hurafeleri: Bilimi mi Sektörü mü İtibarsızlaştırıyor?" başlığıyla düzenlenen webinarda, yanlış bilgilerin dijital mecralardaki hızı ve toplumsal etkileri tartışıldı.Türkiye tarım ihracatı "Bilgi Kirliliği Bilimin Önüne Geçiyor" Webinarın açılışında konuşan TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, gıdayla ilgili hızla yayılan yanlış bilgilerin bilimsel gerçekleri gölgelediğini belirtti. Sidar, bu durumun sektör itibarını zedelemenin ötesinde, bilim ekseninde çözülmesi gereken çok boyutlu bir problem haline geldiğini ifade etti. "Hurafeler Yıldırım Hızıyla Yayılıyor" TGDF Yönetim Kurulu Üyesi ve Gıda Mühendisi Ebru Akdağ, dijital algoritmaların korku ve şaşkınlık yaratan içerikleri öne çıkardığına dikkat çekerek, "Geçmişte kulaktan kulağa yayılan hurafeler, günümüzde cebimize bir yıldırım gibi düşüyor. Yanlış bilgi artık birkaç saat içinde milyonlara ulaşabiliyor," dedi. Ambalajlı Gıda ve "Doğallık" Algısı Ambalajlı gıdalara yönelik "zararlı" algısının tüketiciyi denetimsiz ürünlere yönelttiğini belirten Akdağ, ambalajın gıda için koruyucu bir katman ve kimlik olduğunu vurguladı. Çiğ süt örneğini veren Akdağ; İsviçre, Finlandiya ve Singapur gibi ülkelerde çiğ süt satışının yasak olduğunu hatırlatarak, romantize edilen tüketim tercihlerinin ağır sağlık sonuçları doğurabileceği konusunda uyardı. "Mevzuatımız AB ile Uyumlu" Türkiye’nin gıda mevzuatının Avrupa Birliği ile neredeyse birebir uyumlu, hatta bazı alanlarda daha koruyucu olduğunu hatırlatan Akdağ, temel çözümün "gıda okuryazarlığı" olduğunu söyledi. Akdağ, tüketicilerin kaynağı sorgulayan ve etiket okuyan bir bakış açısı geliştirmesinin toplum sağlığı için kritik önemde olduğunu ifade etti.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Şubat 2026 dönemine ait “Kümes Hayvancılığı Üretimi” istatistiklerini yayımladı. Verilere göre, kümes hayvancılığı üretiminde yıllık bazda artış eğilimi devam ederken, aylık bazda sınırlı düşüşler dikkat çekti. Daha fazlasını keşfedin Bitki koruma ürünleri Çiftçi eğitim kursları Organik gübre çeşitleri Tavuk eti üretimi 227 bin 793 ton, tavuk yumurtası üretimi 1,82 milyar adet olarak gerçekleşti Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tavuk yumurtası üretimi %17,6 arttı, kesilen tavuk sayısı %5,9 arttı, tavuk eti üretimi %4,4 arttı. Ocak-Şubat döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, tavuk yumurtası üretimi %16,3 arttı, kesilen tavuk sayısı %4,4 arttı, tavuk eti üretimi %3,3 arttı.Üretim verimlilik araçları Kümes hayvancılığı üretim miktarı, Şubat 2026 Şubat Ocak-Şubat 2025 2026 Değişim (%) 2025 2026 Değişim (%) Tavuk eti (Ton) 218 260 227 793 4,4 451 483 466 587 3,3 Kesilen tavuk (Bin adet) 115 549 122 390 5,9 239 296 249 833 4,4 Tavuk yumurtası (Bin adet) 1 547 160 1 820 097 17,6 3 199 850 3 722 396 16,3 Tablodaki oranlar yuvarlanmış rakamlar üzerinden hesaplanmıştır. Bir önceki ay 238 bin 794 ton olan tavuk eti üretimi Şubat ayında %4,6 oranında azalarak 227 bin 793 ton oldu. Daha fazlasını keşfedin Tarım danışmanlık hizmeti Gıda israfını önleme ürünleri Sulama sistemleri çözümleri Tavuk eti üretim miktarı, Şubat 2026 (Bin ton) Bir önceki ay 1 milyar 902 milyon 299 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi Şubat ayında %4,3 oranında azalarak 1 milyar 820 milyon 97 bin adet oldu.