Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, yaptığı yazılı açıklamada kurban pazarlarında satılamayan kurbanlık hayvanların önceki yıllarda olduğu gibi bu yıl da Et ve Süt Kurumu (ESK) tarafından satın alınacağını duyurdu. Bakan Yumaklı, üreticilerin mağduriyet yaşamaması adına bu yıl da kurbanlıkların ESK güvencesinde olacağını vurguladı. Daha fazlasını keşfedin Sulama Sistemleri Rehberi Gıda Güvenliği Raporları Güncel Tarım Haberleri Başvurular 1-7 Haziran Tarihleri Arasında Yapılacak Bakanlık ekiplerinin kurban satış ve kesim noktalarındaki denetimlerinin aralıksız sürdüğünü belirten Yumaklı, hayvan pazarlarına sevk edilmiş ancak satılamamış kurbanlıklar için alım takvimini açıkladı. Üreticilerin ellerinde kalan kurbanlık hayvanların 1-7 Haziran tarihleri arasında ESK tarafından satın alınacağını ifade eden Yumaklı, başvuru sürecine ilişkin şu bilgileri paylaştı: "Üreticilerimiz; İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerince kurban satışı için verilen sevk raporları ile kurban pazar yeri giriş, kira ve nakliye faturaları gibi belgelerle Kurumumuza başvurabilecek. TÜRKVET sistemi üzerinde gerekli kontroller yapıldıktan sonra, Kurumumuzun Hayvan Alım Kriterleri ve Uygulama Esasları Talimatı doğrultusunda hayvanlar satın alınacak." Daha fazlasını keşfedin Tarım Kredileri Bilgileri Tarım Sigortası Bilgileri Bitki Hastalıkları Kılavuzu ESK Kurbanlık Alım ve Prim Fiyatlarını Belirledi Bakan Yumaklı, ESK tarafından bu yıl uygulanacak kurbanlık cari, prim ve toplam kurbanlık kg fiyatlarını da detaylandırdı. Yapılan açıklamaya göre belirlenen tavan fiyat tarifesi şu şekildedir: Tosun: 331 TL Cari Fiyat + 269 TL Kurban Primi = 600 TL/Karkas kg Düve: 318 TL Cari Fiyat + 212 TL Kurban Primi = 530 TL/Karkas kg İnek: 308 TL Cari Fiyat + 162 TL Kurban Primi = 470 TL/Karkas kg Kuzu (Kuyruksuz): 381 TL Cari Fiyat + 219 TL Kurban Primi = 600 TL/Karkas kg Kuzu (Kuyruklu): 381 TL Cari Fiyat + 99 TL Kurban Primi = 480 TL/Karkas kg Toklu (Kuyruksuz): 335 TL Cari Fiyat + 215 TL Kurban Primi = 550 TL/Karkas kg Toklu (Kuyruklu): 335 TL Cari Fiyat + 75 TL Kurban Primi = 410 TL/Karkas kg Koyun (Kuyruksuz): 323 TL Cari Fiyat + 167 TL Kurban Primi = 490 TL/Karkas kg Koyun (Kuyruklu): 323 TL Cari Fiyat + 77 TL Kurban Primi = 400 TL/Karkas kg Oğlak: 249 TL Cari Fiyat + 21 TL Kurban Primi = 270 TL/Karkas kg Çepiç: 208 TL Cari Fiyat + 42 TL Kurban Primi = 250 TL/Karkas kg Keçi: 185 TL Cari Fiyat + 15 TL Kurban Primi = 200 TL/Karkas kg Açıklamada, söz konusu fiyatların karkas kilogram başına tavan fiyat olduğu; hayvanların yaşı, cinsiyeti, randımanı ve karkas ağırlığına göre değişiklik gösterebileceği hatırlatıldı.

Antalya Büyükşehir Belediyesi, vatandaşların Kurban Bayramı ibadetlerini sağlıklı, güvenli ve hijyenik koşullarda yerine getirebilmesi amacıyla bu yıl da ücretsiz kurban kesim hizmeti sunuyor. Veteriner İşleri Dairesi Başkanlığı’na bağlı Mezbahalar Şube Müdürlüğü koordinasyonunda yürütülen çalışmalar kapsamında kesim noktaları ve ilçelerdeki mezbahalar netleşti. Daha fazlasını keşfedin Soya Üretim Bilgileri Bitki Hastalıkları Kılavuzu Hayvancılık Haber Bülteni Merkezde ve İlçelerde Ücretsiz Kesim Noktaları Büyükşehir Belediyesi tarafından belirlenen planlamaya göre, Antalya merkezinde 3 ayrı noktada ücretsiz kesim hizmeti verilecek. Vatandaşlar sıra numarası alarak işlemlerini düzenli ve hızlı bir şekilde gerçekleştirebilecek. Belirlenen merkez kesim noktaları şunlardır: Soğuksu Mahallesi Perşembe Pazarı Yeşilbahçe Mahallesi Kapalı Çarşamba Pazarı Döşemealtı Kömürcüler Hayvan Pazarı İlçelerde ise Serik ve Kaş-Demre ilçe mezbahalarında büyükbaş hayvanların; Akseki mezbahasında ise küçükbaş hayvanların ücretsiz kesimi gerçekleştirilecek. Daha fazlasını keşfedin Sulama Sistemleri Rehberi Tarım Kredileri Bilgileri Meteoroloji Tarım Raporu Veteriner Kontrolü ve Uzman Kasaplar Devrede Kesim işlemlerinin yapılacağı alanlarda yoğunluk yaşanmaması adına ekipler koordineli bir şekilde çalışacak. Hizmet kapsamında kurbanlıklar öncelikle veteriner hekimler tarafından sağlık kontrolünden geçirilecek. Kesimler, usta kasaplık belgesine sahip uzman personel tarafından tamamen hijyenik kurallara uygun olarak tamamlanacak. İşlemin ardından kurban etleri parçalanarak hak sahiplerine teslim edilecek.

Samsun’da yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde hayvan hareketliliği ve vatandaşların sağlıklı kurbanlığa ulaşması amacıyla denetim ve bilgilendirme çalışmaları hız kazandı. Samsun İl Tarım ve Orman Müdür Yardımcısı Bekir Karaosmanoğlu, Hayvan Sağlığı ve Yetiştiriciliği Şube Müdürü ve teknik personelle birlikte Canik ilçesindeki geçici kurban satış alanını ziyaret ederek incelemelerde bulundu. Samsun İl Tarım ve Orman Müdürü Kemal Yılmaz, kurbanlık hayvan seçimi, iller arası sevk süreçleri, nakil araçlarının hijyeni ve dijital sorgulama yöntemlerine ilişkin kapsamlı bir açıklama yaptı. Kurbanlık Seçerken Belge Kontrolüne Dikkat! Müdür Kemal Yılmaz, vatandaşların öncelikle Bakanlık tarafından tanımlanmış, küpeli ve sağlıklı hayvanları tercih etmesi gerektiğini vurguladı. Kurbanlık sevklerinde yasal belgelerin önemine değinen Yılmaz, şu bilgileri paylaştı: "Büyükbaş hayvanların il içi sevklerinde kulak küpeleri ve pasaportlarının, iller arası sevklerde ise bunlara ilave olarak Veteriner Sağlık Raporunun bulunması zorunludur. Küçükbaş hayvanlarda ise il içinde nakil belgesi, iller arasında yine Veteriner Sağlık Raporu aranmaktadır. Vatandaşlarımız bu belgeleri bulunmayan hayvanları satın almamalıdır." Hayvan varlığının korunması adına öncelikle erkek hayvanların tercih edilmesini öneren Yılmaz; çok zayıf, gebe veya yeni doğum yapmış hayvanların kurban edilmemesi gerektiğini; kurbanlık sığır ve mandaların 2 yaşını (24 ayını), koyun ve keçilerin ise 1 yaşını doldurmuş olmasının şart olduğunu belirtti. Yaş tayininin büyükbaşlarda alt çenedeki iki kalıcı kesici dişin çıkmasıyla, koyunlarda ise 6 aydan büyük olup anası kadar cüsseli görünmesiyle anlaşılabileceğini hatırlattı. "Tarım Cebimde" ile Üç Adımda Kurban SorgulamaTarım Sigortası Bilgileri Vatandaşların alacakları kurbanlıkların ırk, cinsiyet, yaş, tür ve aşı bilgilerini anlık olarak kontrol edebileceklerini belirten Yılmaz, Tarım ve Orman Bakanlığının "Tarım Cebimde" mobil uygulamasının kullanılmasını tavsiye etti. Sorgulama işlemi şu adımlarla gerçekleştiriliyor: Uygulamayı İndirin: Mobil uygulama mağazalarından "TARIMCEBİMDE" uygulaması cep telefonuna yüklenir. Menüye Giriş Yapın: Herkese açık olan "Küpe Sorgulama" ya da "Hayvansal Üretim" sekmesinden "Küpe Sorgulama" alt menüsü seçilir. Bilgileri Doğrulayın: Büyükbaş veya küçükbaş seçimi yapıldıktan sonra hayvanın küpe numarası girilerek "Sorgula" butonuna basılır. Samsun'da 15 Satış, 94 Kesim Noktası Belirlendi Samsun genelinde İl ve İlçe Kurban Hizmetleri Komisyonları tarafından 15 adet geçici kurban satış yeri ile 94 adet kurban kesim yerinin belirlendiğini duyuran İl Müdürü Yılmaz, cadde, sokak ve park gibi kamusal alanlarda kesim yapılmasının yasak olduğunu hatırlattı. Kesim sonrasında kist hidatik ve benzeri hastalık risklerine karşı karaciğer ve akciğer gibi atıkların kesinlikle çevreye bırakılmaması ve derin çukurlara gömülmesi gerektiğini belirten Yılmaz, normalden farklı görülen etlerin veteriner hekimlere muayene ettirilmesi çağrısında bulundu. Bayram boyunca Samsun genelinde nöbetçi veteriner hekimlerin sahada olacağını ve bu listelerin il müdürlüğü internet sitesinde yayınlandığını sözlerine ekledi.

Beef Central tarafından aktarılan verilere göre, geçtiğimiz hafta bazı sığır bölgelerinde etkili olan yağışların ardından online ticarette steer (erkek besi sığırı) fiyatları kilogram başına sert yükseliş gösterdi. AuctionsPlus verilerine göre cuma günü toplam 11.833 baş hayvan satışa sunuldu. Bu rakam bir önceki haftaya göre yüzde 5 düşüşe işaret ederken, arzın yüzde 90’ı temizlendi. Steer kategorisinde satış oranı ise yüzde 96,6 seviyesinde gerçekleşti. Bölgesel dağılımda Northern New South Wales (NSW) arzı domine ederken, devam eden kuraklık koşullarının hayvan çıkışını artırdığı belirtildi. Güney NSW, Northern NSW’den çıkan hayvanların yüzde 21’ini satın alarak en büyük dış alıcı olurken, Victoria, South Australia ve Tasmania toplamda yüzde 17 pay aldı. Fiyat Hareketleri Daha fazlasını keşfedin Arpalar Kimyasal Tarım Ürünleri Bilgi Portalı Erişimi 200–280 kg aralığındaki yaklaşık 2.800 steer grubunda satış oranı yüzde 95’e ulaşırken, ortalama değer 24 cent artışla 570 c/kg seviyesine yükseldi. 280–330 kg bandında yaklaşık 1.500 steer ise 561 c/kg canlı ağırlık ortalamasıyla işlem gördü ve 40 cent artış kaydetti. 200–280 kg bandındaki toplam 2.796 baş hayvanda ortalama 570 c/kg gerçekleşti. Buna karşılık 400 kg üzeri ağır steer kategorisinde ortalama değer 65 cent düşüşle 485 c/kg seviyesine geriledi ancak bu segmentte satışların tamamı temizlendi. Bölgesel ve Öne Çıkan Satışlar Queensland merkezli Tawarri Pastoral Co., 827 baş Angus sütten kesilmiş steer satışı gerçekleştirdi. 225–314 kg aralığındaki hayvanlar 543–581 c/kg bandında işlem gördü. Diğer büyük partilerde: 254 Wagyu x Angus (237 kg): 630 c/kg steer, 570 c/kg heifer 350 Angus x composite (280–293 kg): 529–543 c/kg 114 Angus steer (285 kg): 527 c/kg 100 Angus steer (453 kg): 519 c/kg Dişi Sığır ve Damızlık Piyasası Daha fazlasını keşfedin Tarımcı Eğitim Kitleri Çevre Dostu Gübreler Sürdürülebilir Tarım Eğitimleri Heifer fiyatları genel olarak düşüş gösterdi. 280–330 kg bandı 450 c/kg seviyesine gerilerken (−3c), 330–400 kg bandı da 450 c/kg (−8c), 400 kg üzeri heiferler ise 430 c/kg (−10c) seviyesine düştü. Buna karşın damızlık dişi sığır segmentinde güçlü artışlar görüldü. Özellikle: Station-mated cows: +80 $ → 2.028 $ PTIC cows: +114 $ → 2.220 $ (87% satış oranı) SM heifers: +533 $ → 2.309 $

Arıcılık sektöründe sürdürülebilirliği desteklemek, biyoçeşitliliği korumak ve yerli üretimi teşvik etmek amacıyla pek çok projeyi hayata geçiren Migros, anlamlı bir etkinliğe imza attı. Şirket, Dünya Arı Günü kapsamında iklim değişikliğinin arılar üzerindeki etkilerinden bilinçli üretim modellerine kadar pek çok konunun masaya yatırıldığı özel bir konferansa ev sahipliği yaptı. "Sürdürülebilir Gelecek Arılarla Gelecek" Sunuculuk ve moderatörlüğünü ünlü oyuncu Alper Kul’un üstlendiği etkinlikte, arıların doğa ve küresel ekosistem için taşıdığı hayati rol farklı oturumlarla ele alındı. "Sürdürülebilir gelecek arılarla gelecek" ana mesajının vurgulandığı programda; iklim krizinin polen taşıyıcılar üzerindeki olumsuz etkileri, sağlıklı beslenme trendleri ve modern arıcılık teknikleri uzmanlar tarafından detaylıca değerlendirildi. Konferansta ayrıca Avrupa Birliği (AB) Coğrafi İşaret tescilini alan ilk Türk balı olma unvanına sahip Bingöl Balı’nın başarı hikayesi de katılımcılarla paylaşıldı. "Yediğimiz Her Üç Kaşıktan Biri Arılara Bağlı" Etkinlikte stratejik hedeflere ve tarımsal geleceğe yönelik açıklamalarda bulunan Migros Grubu Pazarlama İcra Kurulu Üyesi Ekmel Baydur, arıların tarımsal üretimin ve ekosistemin devamlılığında kritik bir role sahip olduğunu hatırlattı. Baydur, konunun önemini şu sözlerle aktardı: "Elimizdeki her üç kaşık yiyecekten biri, arılar gibi polen taşıyıcıların katkısına bağlı olarak üretiliyor. Migros olarak, Dünya Arı Günü’nü yalnızca bir farkındalık günü olarak değil; tarımın, biyoçeşitliliğin ve gıda güvenliğinin geleceği açısından stratejik bir sorumluluk alanı olarak görüyoruz. Yerel üreticiyi ve sürdürülebilir tarımı destekleyen projelerimizden Bingöl Balı, ülkemizin Avrupa Birliği Coğrafi İşaret Tescili alan ilk balı oldu. Arının varlığına, arıcının refahına ve doğanın sürdürülebilirliğine katkı sağlayan her girişimin yanında olmaya kararlılıkla devam edeceğiz."

Kars Veteriner Hekimleri Odası (VHO) Başkanı Ercan Ödül, son dönemde uluslararası kamuoyunda endişe yaratan Hantavirüs haberlerine ilişkin bilimsel veriler ışığında bir bilgilendirme yaptı. Ödül, Sağlık Bakanlığı verilerine dayanarak Türkiye sınırları içerisinde doğrulanmış bir vaka bulunmadığını vurguladı. "Resmi Verilere Göre Vaka Tespit Edilmedi" Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) ve ilgili kurumların süreci yakından takip ettiğini belirten Ercan Ödül, "T.C. Sağlık Bakanlığı’nın 12 Mayıs 2026 tarihli açıklamasına göre ülkemizde Hantavirüs vakası yoktur. Yurt dışı temaslı vakaların tetkikleri negatif sonuçlanmıştır. Süreç tedbir amaçlı ve titizlikle sürdürülmektedir" dedi. Kırsal Alanlarda Yaşayanlar İçin "Kemirgen" Uyarısı Hantavirüsün fare ve sıçan gibi kemirgenlerin atıklarıyla bulaştığını hatırlatan Ödül, özellikle Kars gibi hayvancılığın yoğun olduğu bölgelerde ahır, samanlık ve depo gibi alanların risk oluşturabileceğine dikkat çekti. Ödül, bu alanlara girerken mutlaka maske ve eldiven kullanılması gerektiğini ifade etti. Korunma Yolları ve "Tek Sağlık" Vurgusu Hastalığa karşı en etkili yöntemin hijyen olduğunu belirten VHO Başkanı, kapalı alanların temizlikten önce en az 30 dakika havalandırılmasını ve toz kaldıracak kuru süpürme yöntemlerinden kaçınılmasını tavsiye etti. Ödül, ateş ve kas ağrısı gibi belirtiler gösterenlerin vakit kaybetmeden sağlık kuruluşuna başvurması gerektiğini hatırlatarak, "İnsan, hayvan ve çevre sağlığını bir bütün olarak gören ‘Tek Sağlık’ yaklaşımıyla gelişmeleri takip ediyoruz" dedi.

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Kurban Bayramı öncesinde kurbanlık hayvan arzına ilişkin açıklamalarda bulundu. TGRT Haber’in aktardığı bilgilere göre Bakan Yumaklı, Türkiye genelinde kurbanlık hayvan arzında herhangi bir sorun yaşanmadığını belirtti. Bursa’nın Karacabey ilçesindeki Karacabey Tarım İşletmesi’nde gazetecilerle bir araya gelen Yumaklı, Kurban Bayramı hazırlıkları kapsamında gerekli planlamaların yapıldığını söyledi. Büyükbaş ve küçükbaş hayvan varlığının talebi karşılayacak düzeyde olduğunu ifade eden Yumaklı, vatandaşların gönül rahatlığıyla kurban ibadetlerini yerine getirebileceğini kaydetti. Hayvan hareketleri ve satış noktalarının bakanlık ekiplerince denetlendiğini belirten Yumaklı, kaçak ve sağlıksız hayvan satışına karşı kontrollerin artırıldığını vurguladı. Bakanlık ekiplerinin ülke genelinde yoğun saha çalışması yürüttüğünü ifade etti. Analiz Raporları Bakan Yumaklı ayrıca vatandaşların satın alacakları kurbanlık hayvanların küpe bilgilerini “TarımCebimde” mobil uygulaması üzerinden sorgulayabileceğini söyledi. Uygulama sayesinde hayvanın yaşı, cinsi, ırkı ve sağlık bilgilerine ulaşılabildiğini belirten Yumaklı, güvenilir alışveriş için dijital sistemlerin önemine dikkat çekti.

Kurban Bayramı’na sayılı günler kala, Kars Veteriner Hekimleri Odası (VHO) Yönetim Kurulu Başkanı Ercan Ödül, sağlıklı ve dini kurallara uygun kurbanlık seçimi hakkında önemli uyarılarda bulundu. Ödül, zoonotik hastalık riskine karşı veteriner hekim kontrolünün önemine dikkat çekti. Yaş Tayini ve Küpe Sorgulama Uyarısı Kurbanlık hayvanın tür, yaş ve sağlık kriterlerini sağlaması gerektiğini belirten Ercan Ödül, koyun ve keçilerin bir, sığırların ise iki yaşını doldurmuş olması gerektiğini hatırlattı. Vatandaşların akıllı telefonlarına indirebileceği "TarımCebimde" uygulamasıyla küpe numarası üzerinden hayvanın ırk, yaş ve aşılama bilgilerine ulaşabileceğini ifade eden Ödül, "Pratik yöntem olarak alt çenedeki ön orta iki kalıcı dişin çıkmış olması, hayvanın yaşını doldurduğunu gösterir" dedi. Hastalık Belirtilerine Dikkat Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre insanlardaki hastalıkların büyük bir kısmının hayvanlardan geçtiğini (zoonoz) hatırlatan Ödül, kurbanlık alırken şu kriterlere dikkat edilmesi gerektiğini belirtti: Hayvanın tüyleri parlak ve düzgün olmalı. Burun ucu nemli, bakışları canlı olmalı. Ağız, burun ve anüs gibi doğal açıklıklardan iltihaplı akıntı gelmemeli. Çok zayıf, iştahsız ve geviş getirmeyen hayvanlar tercih edilmemelidir. Kesim Sonrası Sorumluluklar Başka illerden getirilen hayvanlarda "Veteriner Sağlık Raporu" aranması gerektiğini vurgulayan Kars VHO Başkanı, kesimden sonraki 7 gün içinde kulak küpeleri ve hayvan pasaportlarının İl/İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerine teslim edilmesinin yasal bir sorumluluk olduğunu hatırlattı.

Alltech tarafından yayımlanan 2026 Agri-Food Outlook raporuna göre, 2025 yılında küresel yem üretimi 1,44 milyar metrik tona ulaştı. Bu rakam, bir önceki yıla göre yüzde 2,9 artışa karşılık geliyor. Küresel üretimde toparlanma Rapor, hayvancılık sektöründe genel bir toparlanma sürecine işaret ederken büyümenin bölgelere göre farklılık gösterdiğini ortaya koyuyor. Artışın büyük ölçüde sürü genişlemesinden ziyade verimlilik artışı ve üretim yapısındaki değişimlerden kaynaklandığı belirtiliyor.Mahsul Geliştirme Danışmanlığı Çin liderliğini sürdürüyor En büyük üretici ülkeler sıralamasında Çin, ABD ve Brezilya ilk üç sırada yer aldı. Çin tek başına 330 milyon ton üretimle küresel pazarın lideri oldu. Türkiye ise 25,4 milyon ton üretimle ilk 10 içinde yer aldı. Küresel Yem Üretiminde İlk 10 Ülke (2025)Bölgesel Tarım Verileri Çin – 330,063 milyon ton (+%4,8) ABD – 267,383 milyon ton (-%0,8) Brezilya – 89,904 milyon ton (+%2,8) Hindistan – 57,729 milyon ton (+%4,5) Meksika – 41,883 milyon ton (+%1,2) Rusya – 38,347 milyon ton (+%1,1) İspanya – 37,507 milyon ton (-%3,4) Vietnam – 26,524 milyon ton (+%2,6) Türkiye – 25,480 milyon ton (+%3,8) Japonya – 24,006 milyon ton (-%1,3) Sektörel dağılım Küresel yem üretiminde en büyük payı 400 milyon ton ile broiler (etlik tavuk) sektörü aldı. Su ürünleri sektörü ise yüzde 4,7 ile en yüksek büyüme oranına sahip alan oldu. Bölgesel farklılıklar Asya, 559 milyon ton üretimle dünya lideri olmaya devam ederken, Kuzey Amerika’da sığır sektöründeki daralma nedeniyle küçük bir düşüş yaşandı. Avrupa ve Latin Amerika’da ise dengeli bir büyüme kaydedildi. Uzmanlara göre küresel yem üretimindeki artış, hayvansal protein talebinin sürdüğünü ancak üretim modellerinin hızla değiştiğini gösteriyor.